|
לפניכם מתכון מקסים וקל המביא למטבח את ניחותות הבישול התאילנדי.
600 גר' בשר פרגיות
• 4 כפות קארי ירוק ( ניתן להוסיף או להוריד תלוי ברמת החריפות הדרושה).
• 250 גרם שעועית ירוקה טרייה חלוטה במים רתוחים ומסוננת.
• 1 פחית חלב קוקוס
אופן ההכנה:
• מחממים מחבת ווק מוסיפים משחת הקארי ומעט מים, מביאים לרתיחה ומוסיפים בשר הפרגיות.
• מבשלים כ 10 דקות, מוסיפים את חלב הקוקוס, מצמצמים ומסמיכים הרוטב, מוסיפים השעועית ומבשלים עוד 3 דקות מגישים עם אורז לבן וסלט ירוק קטן.
שף דוד גול , שף ויועץ קולינארי לעסקי מזון בעל חברת שואו שף, שפים פרטיים לאירועים פרטיים, בוגר בי"ס תדמור,
בעל ניסיון מקצועי רב שף מסעדות מובחרות בעבר ( בויה, ים 7, מינו הדייג, סרדו ועוד)
http://www.showchef.co.il/
מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי
|
